第一学期

烹饪工艺美学、西餐制作技术、西餐专业英语、厨房管理、西式冷菜、汤菜、畜类、禽类、海产品菜肴的制作工艺。

第二学期

西餐名师导师授课；大型西式宴席制作；西式料理各类主菜、配菜、汤品制作；西点制作；餐饮管理；专家讲座。

第三学期

法式焗蜗牛、法式洋葱汤等法式系列。烩罗马意大利面、米兰牛排意大利菜系列。华尔道夫沙拉、加州汉堡等美国菜系列等。

第四学期

匈牙利烩牛肉、西班牙海鲜饭、石斑鱼配牛油果汁、芝士焗烤三文鱼、金枪鱼塔塔等各国流行菜系。

口每年递增
。

珠
，发展迅猛
，人才匮乏
，市场缺

西餐行业是烹饪行业西的一颗明

二热门专业前景广阔

让西餐师成为行业翘楚
。

围
，浪漫的设计理念
，这一切都

舒适的工作环境
，高雅的工作氛

三工作环境高雅整洁